国际烹饪炊具现状中国五金炊具四步走剪板机

国际烹饪炊具现状 中国五金炊具“四步走”

烹饪炊具作为人们日常生活必需品，市场周期性影响相对较小，国内市场增长稳定，同时国际市场需求仍在增加，我国炊具行业前景广阔。同时我们也要清醒的看到，炊具行业也正在面临越来越复杂的各种形势，这对炊具企业提出了新的要求。中国炊具企业只有不断战胜挑战，把握机遇，才能真正实现跨越，实现可持续发展。

中国炊具行业在今后几年仍具有国际竞争优势

1）巴西受汇率持续升值、劳动力成本居高不下以及缺乏税收支持等的影响，巴西炊具制造竞争力和出口竞争力呈恶化态势；

2）印度受低效的官僚体制、落后的基础设施、严格的**制度以及高昂的税赋影响，印度炊具制造竞争力和出口竞争力较低，基本没有出口**产品；

3）印尼的高工资、劳动法规保护及劳动生产率低制约了炊具行业国际竞争力，虽然印尼炊具制造业规模较大，也有一定的出口，但对中国炊具制造的威胁不大，中国制造的产品在印尼流行说明了这一情况；

4）**具备一定的竞争力，主要是**货币在持续小幅贬值、出口产品**返还以及生产制造的优惠**，但受基础设施、配套以及劳动生产率等的制约，目前**炊具制造还不足以同中国抗衡。

国内炊具行业企业的未来战略

1）利用**提升产品附加值，提升竞争力

炊具消费者对于品质的要求必然转化成对企业**形象的要求；而日益增加的成本要求炊具企业必须提高产品附加值，这也与企业**形象息息相关。同时**也是企业与商业渠道议价的重要**，目前在城市市场**集中度已相对较高，未来城镇和农村市场也将面临**洗牌。因此企业必须加强**建设，提升企业竞争力。

2）通过技术**提升行业竞争力，并加强知识产权保护

传统的低成本扩张发展模式已面临越来越大的生存压力，需要向技术**、提**含量的方向转变。炊具行业是传统行业，更需要变革、**。作为行业的**企业苏泊尔多年来不遗余力的加大技术方面的投入，在深入研究中国的烹饪饮食文化的基础上，对不同材质和功能的烹饪炊具进行**，提出营养健康、环保节能等理念，为消费者提供了满足各种需求的**产品。同时，他们更关注自主知识产权的保护，通过知识产权保护强化公司的产品差异化战略，增强公司的核心竞争力。这也是目前行业大多数企业的发展趋势。

3）推进行业标准的制定，提升产品品质

近年来，一些产品的行业标准的技术水平相对落后，有些发展较快的产品没有相应的标准可依，导致了类似无油烟锅事件的发生，损害了消费者的利益。为此，行业内也在积极提升产品品质，许多企业大力配合主管部门共同参加行业标准和**标准的起草和修订工作。作为**国金属餐饮及烹饪器具标准化技术**会的成员，苏泊尔积极参加**和行业标准的制定工作。目前，参加起草的标准有《家用电磁炉适用锅》、《不锈钢器皿》、《无油烟炒锅》、《家用钢制锅具》、《餐饮具质量安**控制规范》、《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能通用要求》、《食品安****标准不锈钢制品》、《食品安****标准容器内壁聚四**乙烯涂料》等标准。

4）提升劳动生产率，实施成本**战略

随着国内劳动力成本的不断上升，低附加值、低效率的企业都将面临被淘汰的风险。炊具行业与其他行业相比，在附加值和效率方面都是偏低的，因此炊具企业应更关注劳动生产率提升来**自身的竞争力。通过不断提升企业的劳动生产率，通过规模效应，降低劳动力成本在总成本中的比重，从而避免劳动力成本上升对企业产生的不利影响。（责任编辑：Lisen）

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